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お誕生日、記念日、贈り物に

Restaurant　Solaの季節のコース料理を楽しんでいただけるフルコースセットです。
九州糸島産の力強い野菜・玄界灘の魚介類など、一つ一つ丁寧に仕上げました。
様々なシーンに華添えられれば、そんな思いを込めてお届けいたします。

Menu
冷菜
・帆立の燻製　ストラッチャテッラチーズと緑豆サラダ
・イタリア産仔牛のロースト　きのことナッツのソース
・奥日向サーモンのタルタル　いくらとクスクス
・河豚のマリネ　黄金蕪と茗荷　スダチのヴィネグレット
・熊本産豚のテリーヌ　さつまいもの甘露煮　サバイヨンソース
温菜
・華味鶏のエスカベッシュ　菜の花と柚子胡椒
・オマール海老のパイ包焼き　赤パプリカクリーム
・和牛の頬肉のブレゼ　赤ワインと焦がし玉葱のソース
・鰤の燻製　大根のコンソメ煮　柚子風味
・フォワグラとブルーチーズの春キャベツ包み　牛蒡のキャラメリゼ
・豚バラ肉のコンフィ　あさりとトマトのクリームソース
・カバーリングチーズ
・じゃがいものフォカチャ
※仕入れ状況によりメニューの一部が変更する場合がございます。
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