2025おせち料理

Restaurant Solaのおせち三段重

数量限定でお作りしております、お早めにご注文ください。
全国配送承ります。
Menu
【一ノ重　冷前菜】
1.自家製パテドカンパーニュ
2.穴子のエスカベッシュ　金美人参とレモンのクリーム
3.奥日向サーモンといくらのタルタル　クスクスのサラダ
4.鮑と焼きなすのマリネ　フランス産オシェトラキャビア
5.足赤海老のポシェ フランス産オシェトラキャビア
6.河豚のコンフィ　蛸のカルパッチョとかずの子
7.鴨の燻製　牛蒡の赤ワイン煮
8.帆立の燻製　ストラッチャチーズと野菜のピクルス

【ニノ重　温前菜・メイン料理】※お重のまま電子レンジで加熱してお召し上がりください。
9.華味鶏のバロティーヌ　栗と黒豆　
10.和牛頬肉の赤ワイン煮　玉ねぎのローストと百合根
11.糸島やりいかの薪焼きと墨のソース　ラルド
12.鰤のコンフィとコンソメ大根　黒トリュフバター
13.オマール海老のパイ包み　ノイリー酒のクリームソース
14.ズワイガニとラビオリのグラタン　サフランソース

【三ノ重　ate肴セットとデザート】
15.ベーコンチップス
16.自家製フォカッチャ
19.白糠町産 蝦夷鹿ロース肉の薪焼き 黒玉ねぎのソース
20.スモークカマンベールチーズ
21.Sola特製リエット
22.焦がし赤ピーマンのフムス
デザート
17.紅茶とヘーゼルナッツのフィナンシェ
18.ロッシェ
23.バニラチーズケーキ.ソルト&ペッパーサブレ添え
24.solaオリジナル箸２膳

※仕入れ状況によりメニューの一部が変更する場合がございます。
配送について
・配送方法
冷凍クール便にて配送いたします。
※北海道・沖縄県・離島・一部地域への配送につきましては、別途配送料を頂戴しております。
上記対象エリアのご注文のお客様は、当店よりご連絡させていただきます。
また、冷凍クール便にてご注文をお受けすることができない配送不可地域がございます。

・年内最終配達日
【12月30日着】

悪天候（積雪など）や交通事情による配達遅れを確実に防ぎ、かつおせちの解凍時間も考慮し、基本のお届け日は12月30日になります。
（お届け希望のないお客様につきましては、12月30日を指定させていただきます）

12月30日に受け取りが不可能な方は、お届け日を注文画面の配達希望日からお選びください。
※配送対応可能期間12月27日から12月30日
上記以外のご希望のお客様は直接店舗にお問合せ下さい。
なお悪天候（積雪など）、災害、交通障害等の影響で、商品のお届けが遅延する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

冷凍方法について
当店では、最新の冷凍技術を導入し製造しております。
プロトン凍結機
つくりたての鮮度を瞬間凍結し、お客さまがお好きな時に召し上がれる利便性もあわせ持つ日本独自の最新の冷凍技術。
素材の風合いや食感が損なわれないため、まるで作りたてかのような高品質の状態でご自宅にお届けすることが可能です。


お気軽に店舗にお問い合わせください
Tel:092-409-0830
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